Balkabağı çorbası gibi kremamsı ve yoğun dokulu tariflerde mikro yeşillikler, lezzete ferah bir denge kazandırır. Çorbanın sıcaklığıyla uyumlu şekilde servis aşamasında eklenen mikro yeşillikler; hem besin değerini korur hem de tatlı aromayı dengeler. Aynı zamanda çorbanın sunumunu görsel olarak zenginleştirir. Haydi tarife geçelim!
Malzemeler
📌 1 Adet Kuru Soğan
📌 1 Diş Sarımsak
📌 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
📌 2 Su Bardağı Sebze Suyu/Sıcak Su
📌 Yarım Su Bardağı Süt/Krema
📌 Tuz
📌 Karabiber
📌 SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri (Brokoli, Kara Lahana, Ayçiçeği, Bezelye.)
Hazırlanışı
📌 Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
📌 Balkabağını ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
📌 Sebze suyunu veya sıcak suyu ekleyerek balkabakları yumuşayana kadar pişirin.
📌 Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
📌 İsteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
📌 Biraz daha kaynatıp servis için ocaktan alın.
Sunum
Çorbayı servis kaselerine aldıktan sonra üzerine bolca SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri ekleyerek servis edebilirsiniz. SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri’ni pişirme sırasında değil de servis aşamasında ekleyerek besin değerlerini korumanızı tavsiye ediyoruz. Çorbayı, isteğe bağlı olarak zencefil veya muskat rendeleyerek aromayı zenginleştirebilir, tam buğday ekmeği veya kruton ile birlikte servis ederek daha doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Neden SSC Laboratories Mikro Yeşillik?
Balkabağı çorbası gibi kremamsı ve yoğun dokulu tariflerde SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri, lezzete ferah bir denge kazandırır. Çorbanın sıcaklığıyla uyumlu şekilde servis aşamasında eklenen SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri; hem besin değerini korur hem de tatlı aromayı dengeler. Aynı zamanda çorbanın sunumunu görsel olarak zenginleştirir.