Akdeniz mutfağının en zarif ve hafif tariflerinden biri olan zeytinyağlı enginar; lifli yapısı, ferah aroması ve dengeli besin profiliyle öne çıkar. SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri ile buluştuğunda ise klasik bir zeytinyağlı tarif, hem görsel hem de aromatik açıdan daha rafine bir sunuma dönüşür. Haydi tarife geçelim!
Malzemeler
📌 1 Adet Küp Küp Doğranmış Havuç
📌 1 Adet Küp Küp Doğranmış Patates
📌 Yarım Su Bardağı Bezelye
📌 Yarım Limonun Suyu
📌 1 Çay Kaşığı Tuz
📌 1 Çay Kaşığı Toz Şeker
📌 1 Su Bardağı Su
📌 SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri (Bezelye, Brokoli, Roka, Frenk Maydonozu.)
Hazırlanışı
📌 Tencereye zeytinyağını alın ve doğranmış havuçları birkaç dakika soteleyin.
📌 Patates ve bezelyeyi ekleyerek kısa süre daha pişirin.
📌 Enginarları tencereye yerleştirin ve iç kısımlarına hazırladığınız sebzeli karışımı paylaştırın.
📌 Limon suyu, tuz ve toz şekeri ekleyin.
📌 Üzerine suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
📌 Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
📌 Ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
Sunum
Zeytinyağlı enginarı servis tabağına alın ve üzerine bolca SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri ekleyerek servis edebilirsiniz. SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri‘ni pişirme sırasında değil, servis aşamasında ekleyerek tazeliklerini ve besin değerlerini korumanızı tavsiye ediyoruz. Dilerseniz üzerine ekstra zeytinyağı gezdirerek ve limon kabuğu rendesi ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Soğuk servis edilen bu tarif, hafif bir öğün veya başlangıç olarak ideal bir alternatif olabilir. Afiyet olsun!
Neden SSC Laboratories Mikro Yeşillik?
Zeytinyağlı ve hafif tariflerde SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri, lezzete taze ve dengeli bir karakter kazandırır. Servis aşamasında eklenen SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri; hem besin değerini korur hem de enginarın yumuşak ve ferah yapısını dengeleyerek tabağı aromatik ve görsel açıdan daha zengin bir hale getirir.