Geleneksel mutfağın en sevilen çorbalarından biri olan ezogelin çorbası; mercimek, bulgur ve baharatların uyumuyla zengin ve doyurucu bir lezzet sunar. SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri ile buluştuğunda ise bu klasik tarif, daha taze ve dengeli bir karakter kazanarak modern bir sunuma dönüşür. Haydi tarife geçelim!
Malzemeler
📌 2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur
📌 1 Yemek Kaşığı Pirinç
📌 1 Adet İnce Doğranmış Kuru Soğan
📌 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
📌 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
📌 5 Su Bardağı Et Suyu
📌 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
📌 Yarım Çay Kaşığı Kimyon
📌 SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri (Roka, Kırmızı Turp, Brokoli, Maydonoz.)
Hazırlanışı
📌 Doğranmış soğanı ilave ederek yumuşayana kadar kavurun.
📌 Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.
📌 Yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinci tencereye ekleyin.
📌 Et suyunu ilave edin ve karıştırın.
📌 Tuz, toz kırmızı biber ve kimyonu ekleyin.
📌 Orta ateşte bakliyatlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
📌 Daha pürüzsüz bir kıvam için isteğe bağlı olarak blenderdan geçirin.
Sunum
Hazırladığınız ezogelin çorbasını servis kaselerine alın ve üzerine bolca SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri ekleyerek servis edebilirsiniz. SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri‘ni pişirme sırasında değil, servis aşamasında ekleyerek tazeliklerini ve besin değerlerini korumanızı tavsiye ediyoruz. Dilerseniz üzerine limon suyu ve pul biber ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Günün her saatinde tercih edilebilecek doyurucu ve dengeli bir alternatif olabilir. Afiyet olsun!
Neden SSC Laboratories Mikro Yeşillik?
Bakliyat bazlı ve yoğun aromalı tariflerde SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri, lezzete taze ve dengeli bir karakter kazandırır. Servis aşamasında eklenen SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri; hem besin değerini korur hem de çorbanın yoğun yapısını dengeleyerek tabağı aromatik ve görsel açıdan daha zengin bir hale getirir.