Kremalı mantar çorbası; yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla klasikleşmiş, sevilen bir başlangıç tarifidir. Mikro yeşilliklerle zenginleştirildiğinde ise çorbaya taze bir denge, hafif bir aroma katmanı ve şık bir sunum kazandırır. Özellikle soğuk günlerde hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. Haydi tarife geçelim!
Malzemeler
📌 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
📌 1 Yemek Kaşığı Un
📌 1 Su Bardağı Krema
📌 4 Su Bardağı Sıcak Su/Sebze Suyu
📌 Tuz
📌 Karabiber
📌 SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri (Brokoli, Kara Lahana, Roka, Kırmızı Turp.)
Hazırlanışı
📌 Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
📌 Tencereye yağı alın, soğanları yumuşayana kadar kavurun.
📌 Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
📌 Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
📌 Sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için karıştırın.
📌 Çorba kaynamaya başladıktan sonra süt veya kremayı ilave edin.
📌 Tuz ve karabiberle tatlandırın, birkaç dakika daha kaynatın.
📌 Çorbayı blenderdan geçirerek daha pürüzsüz kıvam elde edin.
Sunum
Çorbayı servis kaselerine aldıktan sonra üzerini SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri’ni pişirmeden, şık ve besleyici bir son dokunuş olarak kullanmanızı tavsiye ediyoruz. İsteğe bağlı olarak birkaç damla zeytinyağı ve taze çekilmiş karabiber ile sunumu tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Neden SSC Laboratories Mikro Yeşillik?
SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri; kremalı ve yoğun yapıya sahip çorbalarda dengeleyici bir rol oynar. Taze aromaları sayesinde mantarın toprak tadını tamamlar, çorbaya hafiflik ve görsel zenginlik kazandırır. Aynı zamanda besin değerini artırarak daha fonksiyonel bir öğün sunar.