Geleneksel mutfağın en sevilen tariflerinden biri olan sebzeli bulgur pilavı; lifli yapısı, doyuruculuğu ve dengeli besin profiliyle sofralarda önemli bir yer tutar. SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri ile buluştuğunda ise klasik bir pilav tarifinin ötesine geçerek hem görsel hem de aromatik açıdan daha rafine bir alternatif sunar. Haydi tarife geçelim!
Malzemeler
📌 1.5 Su Bardağı Sıcak Su/Sebze Suyu
📌 Yarım İnce Doğranmış Kuru Soğan
📌 Yarım Küp Doğranmış Kabak
📌 Yarım Küçük Doğranmış Kırmızı Biber
📌 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
📌 1 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Domates
📌 Tuz
📌 Karabiber
📌 SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri (Brokoli, Roka, Kırmızı Turp, Bezelye.)
Hazırlanışı
📌 İnce doğranmış soğanı ekleyerek yumuşayana kadar kavurun.
📌 Kabak ve kapya biberi ilave edin, birkaç dakika soteleyin.
📌 Domates rendesini ekleyip karıştırın ve kısa süre pişirin.
📌 Bulguru tencereye alın ve sebzelerle birlikte 1–2 dakika kavurun.
📌 Tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin.
📌 Sıcak suyu veya sebze suyunu ilave edin, karıştırın ve kapağını kapatın.
📌 Kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 12–15 dakika pişirin.
📌 Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve ardından nazikçe karıştırın.
Sunum
Dinlenen sebzeli bulgur pilavını servis tabağına alın ve üzerine bolca SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri ekleyerek servis edebilirsiniz. SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri‘ni pişirme sırasında değil, servis aşamasında ekleyerek tazeliklerini ve besin değerlerini korumanızı tavsiye ediyoruz. Dilerseniz pilavı bir kalıp yardımıyla şekillendirerek sunumunuzu daha düzenli ve şık hale getirebilirsiniz. Ana yemek yanında dengeli bir garnitür olarak ya da tek başına hafif bir öğün alternatifi olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!
Neden SSC Laboratories Mikro Yeşillik?
Sebzeli ve lifli tariflerde SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri, lezzete taze ve dengeli bir karakter kazandırır. Servis aşamasında eklenen SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri; hem besin değerini korur hem de bulgurun tok ve yumuşak dokusunu dengeleyerek tabağı görsel ve aromatik açıdan daha zengin bir hale getirir.