Geleneksel mutfağın en köklü tariflerinden biri olan tarhana çorbası; yoğun aroması, doyurucu yapısı ve sıcak içimiyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri ile buluştuğunda ise bu klasik tarif, daha taze ve dengeli bir karakter kazanarak modern bir sunuma dönüşür. Haydi tarife geçelim!
Malzemeler
📌 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
📌 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
📌 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
📌 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
📌 Tuz
📌 Taze Çekilmiş Karabiber
📌 SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri (Roka, Bezelye, Kırmızı Turp, Maydonoz.)
Hazırlanışı
📌 Tencereyi orta ateşte ısıtın ve zeytinyağı ile tereyağını ekleyin.
📌 Domates salçasını ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun.
📌 Hazırladığınız tarhanayı tencereye alın ve karıştırın.
📌 Su veya et suyunu yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
📌 Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ilave edin.
📌 Çorbayı orta ateşte koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 10–15 dakika pişirin.
📌 Servis öncesinde birkaç dakika dinlendirin.
Sunum
Hazırladığınız tarhana çorbasını servis kaselerine alın ve üzerine bolca SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri ekleyerek servis edebilirsiniz. SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri‘ni pişirme sırasında değil, servis aşamasında ekleyerek tazeliklerini ve besin değerlerini korumanızı tavsiye ediyoruz. Dilerseniz üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirerek veya yanında kızarmış ekmek ile sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Günün her saatinde tercih edilebilecek sıcak ve dengeli bir alternatif olabilir. Afiyet olsun!
Neden SSC Laboratories Mikro Yeşillik?
Yoğun aromalı ve geleneksel tariflerde SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri, lezzete taze ve dengeli bir karakter kazandırır. Servis aşamasında eklenen SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri; hem besin değerini korur hem de tarhana çorbasının yoğun yapısını dengeleyerek tabağı aromatik ve görsel açıdan daha zengin bir hale getirir.