Yoğurt çorbası, yumuşak dokusu ve ferahlatıcı lezzetiyle sofraların en sevilen klasiklerinden biridir. Pirinç ve yoğurdun uyumunu, servis sırasında eklenecek taptaze SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri ile zenginleştirerek hem lezzet hem de görsellik açısından daha özel bir hale getirebilirsiniz. Haydi tarife geçelim!
Malzemeler
📌 2 Yemek Kaşığı Pirinç
📌 1 Yemek Kaşığı Un
📌 1 Adet Yumurta Sarısı
📌 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
📌 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
📌 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
📌 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
📌 Tuz
📌 SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri (Brokoli, Bezelye, Ayçiçeği, Roka.)
Hazırlanışı
📌 Pirinci yıkayın ve su veya tavuk suyunda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
📌 Yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kapta pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
📌 Haşlanan pirincin suyundan birkaç kepçe alarak yoğurtlu karışıma yavaşça ekleyin ve karıştırarak ılıştırın.
📌 Karışımı tencereye ilave edin ve sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirin.
📌 Ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp kuru naneyi kısa süre kavurun.
📌 Naneli sosu çorbaya ekleyin, tuzunu ayarlayın ve birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
📌 Servis etmeden hemen önce SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri üzerine ekleyin.
Sunum
Yoğurt çorbasını sıcak olarak servis kaselerine alın. Üzerini kırmızı pul biber, kuru nane ve tereyağı sosuyla süsleyip son dokunuş olarak taze SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri ekleyin. Yanında tam tahıllı ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Neden SSC Laboratories Mikro Yeşillik?
SSC Laboratories Mikro Yeşillikleri, yoğurt çorbasının yumuşak ve kremamsı dokusuna taze, canlı ve hafif aromatik bir denge kazandırır. Servis sırasında eklendiğinde hem doğal besin değerlerini korur hem de çorbanın görünümünü zenginleştirerek sofranıza şık bir sunum kazandırır.